Due Camini

È il ristorante gastronomico di Borgo Egnazia, dedicato a chi cerca un’esperienza culinaria senza eguali, raffinata ed elegante.

Grazie all’executive chef Domingo Schingaro e alla supervisione del coach stellato Andrea Ribaldone il ristorante Due Camini propone una “cucina d’autore”, autentica e semplice nella sua complessità, in cui le tradizioni pugliesi vengono reinterpretate in chiave contemporanea per mezzo di ingredienti selezionati con estrema cura e sapienti cotture creative.

Questa esperienza del gusto, originale e indimenticabile, è accompagnata dai pregiati vini che il sommelier Giuseppe Cupertino seleziona tra le oltre 750 etichette conservate nella cantina del ristorante e che rappresentano l’orgoglio della produzione enoica pugliese d’eccellenza.

Cenare al Ristorante Due Camini significa non solo gustare un ottimo menu ma anche diventare armonicamente una parte della sua atmosfera suggestiva e raffinata, resa preziosa da una sala in tufo e legno bagnata dalla luce soffusa delle candele e dal calore dei dettagli che parlano della Puglia.

Maestro dell’accoglienza in questo spazio così speciale è Donato Marzolla, il restaurant manager che ha il compito e il piacere di introdurre personalmente gli ospiti nell’esperienza del più elegante ristorante di Borgo Egnazia, luogo di incontro delle eccellenze pugliesi e non solo, e di scoperta dei talenti della cucina e della ristorazione.

 

Il Ristorante rimarrà chiuso nei mesi di dicembre, gennaio e febbraio. I bambini sotto i 12 anni non sono ammessi.

 

Eventi

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